Page 119 - LA CASA DEL SECANO

para poderlo hacer había que irlo cruzando y mocheta y en la, en la … puerta igual.
había que hacerla y llevándolo a plomo que Eso es la mocheta las puntas de muro, que
llamábamos nosotros y ahí marcar puertas, no quede muy floja, muy delgada para que
ventanas; qué se yo, y pegar hasta llegar no sea muy fácil de que se vayan romper o
arriba. caer.
Una construcción de una casa, dos o tres MC: ¿Podría contarnos como era la cocina
personas siempre se hacían. No muchas de su casa de adobe?
personas; en un mes, hasta llegar al RS: La cocina ahí se hacía, usábamos
envigado, hasta colocar las vigas, ahí era una cocina a leña más una cocina tipo
otro proceso. Las vigas se ensamblaban, se cimiento, que le llamaban la gente antes,
pegaban también con barro las llaves que las mujeres o los antiguos. Vamos a cocinar
llamábamos nosotros, las que iban sobre en el cimiento, era una cosa que se le hacia
las corridas de adobe, y después de eso dentro de la cocina, con la que le daba una
empezaba el envigado para poder entablar altura de ladrillo o de adobe, por lo general
y poder techar. eran todos de adobe, y ahí se cocinaba en el
Por lo general el techo era con tejas, lo que cimiento, ahí se hacia el fuego donde ponían
demoraba un poco más, era un poco más las parrillas, las ollas, todo se cocinaba a
difícil el trabajo porque la teja también se base de fuego de leña. Ahí se cocía el pan,
hacía pegada con barro, no era amarrada el pan lo hacían en esa cocina y lo cocían
como ahora. La teja se pegaba con barro, se en unos tarros tipo tambor, tarros grandes,
asentaba en el entablado y se pegaba con se echaban brasas al medio del cimiento y
barro. Eso era el sistema de construcción de le ponían una lata y sobre la lata le echaban
casas antiguas. otro poquito de leña o brasa; entonces eso
MC: ¿Cómo se estructura una casa de era la manera de cocer el pan, se cocía
adobe? dentro de la cocina, todo se hacia dentro de
RS: Si pos’ la casa por lo general las la cocina.
ventanas van al centro de la habitación, Teníamos nosotros una mesa al lado sin
entonces para calibrar para los dos lados, salirnos al comedor ni a otra habitación, sino
que quede el mismo muro, para no perder, que al lado de la cocina, ahí cenábamos
como le dijera, resistencia. Que no pierda todo, dentro de lo que era el espacio de la
la capacidad de movimiento la casa. Tiene cocina, ahí se hacían, se comía, se tomaba
que quedar ojalá al centro, igual que las desayuno, todo se hacia dentro de la cocina.
puertas, tiene que quedar una mocheta que Solamente de ahí de la cocina a su dormitorio
le llamábamos nosotros, de la ventana a la no más, en la noche. Esa era la manera de
esquina de la casa. Que quede una buena que teníamos de habitar nosotros esta casa.

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